蕗

五月になって 外は 温度がグングン 上がる。
眩しくて 汗ばむなか 蕗を摘む。

外で 全部 筋を取る。

アク抜きで お湯を沢山吹きこぼし...煮込んだ。
初夏の香り ブンブンの美味しい蕗が出来た。