70: カサブランカ要塞

モロッコは美しい所も沢山ある。がなんせインフラが整っていない。道路事情も相当悪い。歩道なんて蹴つまづいて転びそうになる所ばかり・・。まっすぐ平なとこはまずない。スーツケースなんか持って歩こうものならコロがちゃんと転ぶ事はまずない・・。
荷物を持っての移動はまず不可でしょう・・。
車は車線通りに走る奴はいない・・。まず車線がどこなのか分からない道路も沢山ある。バイクが歩道をガンガン走りまくって危なくて仕方が無い！もう無茶苦茶！

住所も誰も正確な物を知っていない・・最初から正確な物が存在しないのだ。

下水設備は最悪かもしれない・・汚水が道に溢れ出している所も多々ある。
宿のバスルームは詰まり・・やっと流れても常に吐き気がするような汚水の臭いが部屋に入って来る。
よって排水溝をなんかで完全に封鎖して臭いが出て来ないようにする術を我らは学んだ。
今回は病気になって病院へ行く事がなかったから良かったものの・・もし医者にかからなければならなくなったらこっちの医療体制の事を考えたら・・不安この上ない・・。

どんなに綺麗にちゃんとしている宿に見えてもまず防火に最低必要な煙探知機なんて皆無！ましてや熱探知機なんて見た事も無い。もちろんスプリンクラーも見ないし・・非常口の設備も皆無！
なのにヒビの入りまくったビルの上階上で火事になったら避難出来ずに焼け死ぬのは間違い無い。
私はニュージーランドで３０年以上も宿業をやって来て最低非常口設備、煙探知機、熱探知機、消化器無しなんて有り得ない。それ以外も煙ストッパー燃えないドア等上げたら無数に防火体制は整えられていた。それに膨大なお金もかかる。
だがそれが完備されてないと宿経営の認可がおりない・・。

って事でここモロッコは完全野放し。全ては自己責任って事ですね～～・・。

昔の要塞をめっけ！
大砲が何本も要塞の壁から突き出ていてちょっと異様な雰囲気。
カサブランカは海に面しているので海から敵が攻めてきたらここで戦ったのかなぁ～～と思わせる。
その要塞の下の方に向かうと素敵なレストランになっていた。
沢山の植物が植えられていてその合間合間に椅子やテーブルが置いてあってガーデンレストランの雰囲気。正面に見える青い看板物がそのレストランの看板。

要塞の上に立っていた塔。
超急なそれも何段もある階段を登って行くとこの塔のテッペンに行けるらしい・・。
70歳を越した我らは絶対にそんな所には行けないのだ・・。
多分昔は塔のテッペンから敵が来る様子を見張っていたのだろう・・。

ここモロッコにはウェートレスは絶対居ない・・。全部男のみ！！
この制服も可愛い。超背の高いまるで映画俳優の様な美男子だらけのウェーターばかり！の中で腹がでっぱってヘソの所がぷっくりしているこの人はなんか目立ってかわいかった！

我らは全然腹が減ってなかったのでお茶だけにする・・と思ったけど・・簡単な物を注文した。モロッコには色んな野菜とか肉とかを煮詰めて煮付けの様にしたものとか漬物の様にした物とかが沢山ある。

それにオリーブは絶品！日本のお漬物が樽いっぱいに山盛りしてあるのを見た事があるがそれと同じようにここはオリーブが樽いっぱいに山盛りになっている。それも色んな色の色んな味のオリーブが存在するのだ。
そしてその多くはニュージーランドのスーパーで買う物の味とは全く違う。スーパーのはまず塩っぱくてオリーブのオリジナルの味がもうしない！それになんか漬物化してちょっと酸っぱい香りもする。それでもま～これが普通のオリーブなんだから・・と思っていたが・・。
違う！違う！ここのオリーブは詰みたての新鮮なオリーブの香りそのまま。そして発酵した酸っぱい味は一切しないのだ！まるでフルーツの実を食べている感じ。だから丼いっぱいのオリーブでも何気に食ってしまいそうになる・・。

さてそのレストランだがそこでも何種類かのオリーブも出て来た。とりあえず５種類くらいのソース的なものや煮付け的な物とかと一緒にオリーブの皿も出て来る。それにあのモロッコパンも出てきて・・それをちぎって皿のソースに付けたりして食べると・・パンがまた進む！進む！

軽食のはずがすぐ腹いっぱいになってしまう。

手前にあるのがナイフとフォーク。
持つとずっしり・・多分弱った老人なんかこの重いのを操って食うのは難しいだろう・・。
ってか相当美しい！このデザインユニークで欲しい！！と思う。完全手作りってのも見て取れる。もし売っていたらセットで購入していただろう・・。見た事もない・・斬新デザインなのだ。