最近の食べ物

アボカドは植物のバターと言われるぐらい油脂がある。　が　アボカドの油脂は　体内の油を取り除く作用がある・・と言うのを　きいて　出来るだけ食べる様にしている。　全然痩せないけど・・。
日本ではアボカドは贅沢品であまり食べられない。
でも　ニュージーランドでは　一個100円～200円程度で　いつでも手に入る。

赤いのビーツルーツ　夫が畑に植えて放置している。　よって　芯に筋が入って　食べられたもんではない。
夫は全部引っこ抜いて捨てるという・・。
しかし！　だからと言って　私は　それを全部捨てる事はしないのだ！
食べれる所を見つけて　せっせと調理して　せっせと食べているのだ。

茶碗に少し水を入れて　刻んだキャベツを入れて　レンジでチン。
酢醤油で食べる。　なんだか　これは　私は永遠に食べれるのだ。
体にもいいし　簡単だし・・でっかいキャベツ一個を買ってきても　一人ですぐ食べてしまうのだ。

前の年はフェジョアの豊作だった。　毎日　ガンガン収穫して毎日　たらふく食べても　食べきれない。
よって　中身だけとって　薄く砂糖を入れて煮たのだ。
それを小分けにして冷凍庫にぶち込んである。

気が向いた時にチンして食べると　おいしい！
煮詰めてジャムにしてもいいし・・
ジャムにしたのをパイにしたり　マフィンにしたりしてもいい。

沢山冷凍庫にあるので　その内　暇が出来たら　お菓子作りでもしよう！
一旦パイになったりマフィンになったら　出来たらできただけ　即消費できるのだ。
パーティーで出したり　持って行ったり　人にあげたり・・・アッと言う間に無くなるのだ。