秋の収穫

毎年 毎年 膨大な数の胡桃が 裏庭で採れる。
地面に落ちた胡桃を拾うのに 腰が痛い。
地面に這いつくばって オタオタしながら拾う。
ほんの数年前までは 身軽に拾ったのに...。

これで チョコレートをタンマリ入れて 勿論 胡桃も 入れ過ぎだろうと言うほど 入れて クッキーを作った。
胡桃を入れすぎて 生地が まとまらないのを 無理やり くっつけて クッキーを焼いた。

大判のクッキーを 40個ぐらい焼いたが あっと無くなった。

そして 胡桃味噌も作った。 これも 美味！ 人参 キュウリに付けて食べると ボリボリと永遠に食える。 お茶漬けに入れると 立派な食事になる。 
クラッカーやチーズにも合う。

沢山の人に おすそ分け。 みんながすごく喜んでくれた。
私も 充実感いっぱいで すごく嬉しい。

リンゴが庭に わんや わんや となっている。 もう バケツ ４杯分くらい とったが・・ まだまだ うんざりするほどあるのだ。
これも 毎年 毎年 私を襲って来る。 最初の頃は ドライリンゴにして 配ったり・・ 甘く煮て冷凍庫で保存したり・・ジャム、 アップルパイ、等無数に作った。
 もちろん！ 大きなバスケットで何杯も 何杯も タンゴパーティーに 持って行って みんなに配ったり・・。

だけど・・ もう ハシゴに登って 収穫するのが 面倒・・。
それを きれいにして 保存するべく 乾燥させたり 調理したりするのも しんどい・・。 
散々やったら・・もう 見るだけで うんざりするー。

ほとんどが地面に落ちて 朽ちるのを 見て見ぬふりをするしか無い・・。

ものすごく甘い！！ 蜜が 真ん中に入っている・・。

でっかいオーブンに ギリギリ入るくらいの 入れ物で 焼いた Appleケーキ。
切って セロハンで包んだ。
ここまでやれば みんな 喜んで貰ってくれる。
だが・・ ここまで 加工するのが 面倒・・。
今年は リンゴとの戦いは これまで・・。

後は 地面で 朽ちてくれ・・・。